Historia

Todo empezó en 1878

La familia Criado lleva en la hostelería durante varias generaciones, hasta ahora regentando La Pinilla de Arévalo. Es el Restaurante más antiguo de la localidad. Casa fundada en 1878, ha sido fundamental en la historia gastronómica arevalense y sigue siendo protagonista del perfil hostelero arevalense, e indispensable en la trayectoría del Cochinillo Asado.

Durante nuestra historia hemos llevado al protagonista de nuestra cocina a varias ciudades, paises y continentes. Difundiendo nuestro Cochinillo y recibiendo numerosos premios y reconocimientos.

En la actualidad además de continuar con la tradición hostelera familiar en Arévalo, nos hemos trasladado a Madrid. Nuestro objetivo es ofrecer el Cochinillo Asado en Horno de Leña a los madrileños y visitantes de la ciudad.